가격을 올리고 싶을 때, 2주짜리 실험부터
원가는 오르는데 가격 인상은 망설여질 때, 가게 전체 가격을 한꺼번에 바꾸기 전에 해 볼 수 있는 2주짜리 가격 실험 방법. 품목 고르기, 기준 숫자 적기, 손님에게 알리기, 결과 판단까지 순서대로 정리했습니다.
카페, 식당, 미용실, 공방, 학원처럼 매장을 운영하는 사장님들이 서로의 장사를 들여다보고 같이 푸는 자리입니다. 같은 상권의 같은 업종은 한 상단에 넣지 않으니, 숫자와 속사정을 편하게 꺼낼 수 있습니다.

가게를 하면 하루의 대부분을 매장 안에서 보냅니다. 손님과는 매일 이야기하지만, 정작 가격을 올릴지, 직원을 한 명 더 쓸지, 배달앱을 계속할지는 물어볼 데가 마땅치 않습니다. 같은 동네 사장님에게 묻자니 경쟁 관계가 마음에 걸리고, 가족에게 묻자니 걱정만 늘어납니다.
열정상회는 업종도 동네도 다른 사장님들을 한 상단에 모읍니다. 카페 사장님의 고민에 미용실 사장님이 예약 관리 경험을 꺼내고, 공방 사장님이 단골 관리 방법을 이야기합니다. 업종이 달라도 장사의 고민은 의외로 많이 겹칩니다.
같은 상권의 같은 업종은 한 상단에 넣지 않습니다. 신청서의 "불편한 업종" 칸에 적어 주시면 배정할 때 반영합니다. 대신 매장 규모나 업력이 비슷한 사장님 몇 분과, 한 걸음 앞서 가게를 키워 본 사장님 한두 분을 함께 묶습니다.
상단 운영 방식 보기평일 오전반은 매장 오픈 전 시간에 맞추고, 상단은 대면과 온라인을 번갈아 합니다. 온라인 상단은 90분이라 가게 뒤편에서도 참여할 수 있습니다.
상회원은 사업자 본인이 대상입니다. 장날은 공개 모임이라 함께 일하는 분도 손님으로 오실 수 있습니다.
같은 상권의 같은 업종은 다른 상단으로 나눕니다. 상단에서 들은 이야기는 밖으로 가져가지 않는 것이 헌장 2조입니다.
원가는 오르는데 가격 인상은 망설여질 때, 가게 전체 가격을 한꺼번에 바꾸기 전에 해 볼 수 있는 2주짜리 가격 실험 방법. 품목 고르기, 기준 숫자 적기, 손님에게 알리기, 결과 판단까지 순서대로 정리했습니다.
소상공인 지원사업과 정책자금 공고를 놓치지 않으려면 어디를 봐야 할까요. 소상공인24, 기업마당, 소상공인시장진흥공단, K-Startup 같은 공식 창구와 공고문을 읽을 때 먼저 볼 항목을 정리했습니다.
사업자 모임이나 자영업자 모임을 찾고 있다면, 첫 모임에 나가기 전에 확인할 다섯 가지. 회원 확인, 영업 규칙, 소그룹, 실행 점검, 운영 투명성을 차례로 짚어 봅니다.
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